کوکی جو دوسر، پسته، کرنبری و شکلات سفید

کوکی‌ای بر پایه‌ی آرد جو دوسر و جو دوسر پرک، با مقدار کنترل‌شده‌ای شکر قهوه‌ای، شکلات سفید، کرنبری و پسته‌هایی که پیش از خرد شدن در فر تست می‌شوند تا عطر و بافتشان بهتر حفظ شود؛ ترکیبی با شیرینی کمتر، طعم‌های متنوع‌تر و سیری ماندگارتر.

• جو دوسر در دو شکل آرد کامل و پرک
• فیبر طبیعی جو دوسر و پسته
• مقدار کنترل‌شده‌ی شکر و استفاده از شکر قهوه‌ای
• ترکیب شکلات سفید و کرنبری در کنار پسته
• پسته‌ی تست‌شده پیش از خردشدن برای عطر و بافت بهتر
• تکه‌های ترش کرنبری برای شکستن شیرینی
• بدون نگهدارنده‌ی افزوده

خروجی / مقدار نهایی

برای ۱۸ عدد کوکی

زمان آماده‌سازی

حدود ۱۵ دقیقه

زمان پخت

۱۵ تا ۲۰ دقیقه

زمان کل

حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه

دمای فر

۱۸۰ درجه سانتی‌گراد

1. ۱

   فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. کاغذ روغنی داخل شیشه را بردارید و کف سینی فر پهن کنید.

2. ۲

   محتویات شیشه را داخل کاسه بریزید و ۸۰ گرم کره‌ی نرم‌شده و ۱ عدد تخم‌مرغ هم‌دمای محیط اضافه کنید.

3. ۳

   مواد را مخلوط کنید تا خمیر یکدستی شکل بگیرد. فقط اگر مقداری از مواد خشک با خمیر ترکیب نشد، ۱ قاشق غذاخوری شیر اضافه کنید.

4. ۴

   خمیر را به ۱۸ کوکی با قطر حدود ۵ سانتی‌متر و ضخامت حدود ۱ سانتی‌متر شکل دهید.

5. ۵

   کوکی‌ها را با حداقل ۱٫۵ سانتی‌متر فاصله روی سینی بچینید.

6. ۶

   ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید تا لبه‌ها کمی طلایی و مرکز هنوز نرم باشد.

7. ۷

   پس از خارج‌کردن از فر، حدود ۱۰ دقیقه اجازه دهید کوکی‌ها روی سینی خنک شوند.

• کنار چای یا قهوه
• به‌عنوان یک میان‌وعده‌ی ساده

جارمیکس را در جای خنک و خشک، دور از رطوبت و تابش مستقیم آفتاب نگهداری کنید و تا ۲ ماه پس از تاریخ بسته‌بندی مصرف کنید. کوکی آماده را پس از خنک‌شدن کامل، در ظرف دربسته و در دمای محیط نگهداری کنید و تا ۱۰ روز پس از پخت مصرف کنید.

انرژی

حدود ۱۱۲ کیلوکالری در هر کوکی

پروتئین

حدود ۲٫۲ گرم

کربوهیدرات

حدود ۱۳٫۴ گرم

چربی

حدود ۵٫۸ گرم

فیبر

حدود ۱٫۱ گرم

قند

حدود ۶٫۳ گرم

مبنای محاسبه

۱ شیشه Jar Mix + ۸۰ گرم کره + ۱ عدد تخم‌مرغ = ۱۸ کوکی استاندارد؛ مقادیر تقریبی‌اند