سوپ عدس مراکشی

سوپ عدس مراکشی ترکیبی از عدس قرمز، برنج، بلغور، سبزیجات و ادویه‌های مختلف است؛ یک رسپی پرجزئیات که در حالت عادی برای درست‌کردنش باید کلی ریز و درشت را جداگانه تهیه و اندازه‌گیری کنید. اینجا همه‌چیز از قبل آماده و به نسبت درست ترکیب شده؛ فقط آب اضافه می‌کنید و حدود ۴۰ دقیقه بعد، یک قابلمه سوپ گرم، خوش‌رنگ و پرادویه برای حدود ۸ نفر دارید. ترکیب سبزیجات و ادویه‌ها شخصیت گرم و پرادویه‌ی سوپ را می‌سازد؛ عدس، بلغور و برنج بافت متنوع ایجاد می‌کنند و گوجه، هویج و ادویه‌ها به رنگ گرم و اشتهابرانگیز آن کمک می‌کنند.

• کاملاً گیاهی
• حاوی منابع پروتئین گیاهی
• ترکیبی از حبوبات و غلات
• حاوی فیبر
• بدون شکر افزوده
• بدون روغن افزوده در جارمیکس
• چربی پایین در روش پایه‌ی آماده‌سازی با آب

خروجی / مقدار نهایی

حدود ۸ نفر

زمان پخت

حدود ۴۰ دقیقه

زمان کل

حدود ۴۰ دقیقه

ظرف پیشنهادی

قابلمه با گنجایش حداقل ۳ لیتر

1. ۱

   محتویات جارمیکس را داخل قابلمه‌ای با گنجایش حداقل ۳ لیتر بریزید. حدود ۲ لیتر (۸ لیوان) آب سرد اضافه کنید و خوب هم بزنید.

2. ۲

   قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا سوپ به جوش بیاید.

3. ۳

   درِ قابلمه را ببندید و ۳۰ تا ۴۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.

4. ۴

   در طول پخت، دو تا سه بار سوپ را هم بزنید.

5. ۵

   اگر در پایان پخت سوپ بیش از حد غلیظ شده بود، کمی آب جوش اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد. نوع برنج و میزان جذب آب می‌تواند روی غلظت نهایی اثر بگذارد.

• پیش از سرو، کمی آب‌لیموی تازه و روغن زیتون به سوپ اضافه کنید
• برای عطر و طعم بیشتر، کمی نعنا‌داغ روی آن بریزید

جارمیکس را در جای خنک و خشک، دور از رطوبت و تابش مستقیم آفتاب نگهداری کنید و تا ۲ ماه پس از تاریخ بسته‌بندی مصرف کنید. پس از خنک‌شدن، سوپ را در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و حداکثر تا ۳ روز پس از پخت مصرف کنید.

انرژی

حدود ۱۳۲ کیلوکالری در هر وعده

پروتئین

حدود ۶٫۸ گرم

کربوهیدرات

حدود ۲۶ گرم

چربی کل

حدود ۱ گرم

چربی اشباع

کمتر از ۰٫۲ گرم

فیبر

حدود ۵٫۴ گرم

قند طبیعی

حدود ۲٫۶ گرم

شکر افزوده

۰ گرم

مبنای محاسبه

۱ شیشه Jar Mix + حدود ۲ لیتر آب = حدود ۸ وعده؛ مقادیر تغذیه‌ای تقریبی‌اند