دوکا

دوکا یک چاشنی قدیمی مصری از مغزها، دانه‌ها و ادویه‌های معطر است. مواد آن جداگانه رُست و درشت کوبیده می‌شوند تا عطر، چربی طبیعی مغزها و بافتشان حفظ شود؛ ترکیبی گرم، ترد و متعادل که می‌تواند از یک تکه نان و روغن زیتون تا ساده‌ترین غذای روزمره را متفاوت کند.

• آماده مصرف؛ نیاز به آماده‌سازی ندارد
• گرم و معطر، با تندی ملایم و بافت ترد و درشت؛ چربی نرم مغزها تیزی ادویه‌ها را متعادل می‌کند
• شیشه ۶۰ گرمی با بسته‌بندی اختصاصی هدیه؛ دوکا فعلاً تنها محصول econoprep است که از ابتدا با ارائه‌ی هدیه‌محور طراحی شده است

خروجی / مقدار نهایی

حدود ۲۰ سرو پیشنهادی

زمان پخت

آماده مصرف

• مقدار پیشنهادی برای هر بار مصرف حدود ۱ قاشق چای‌خوری (۳ گرم) است؛ بسته به نوع غذا و ذائقه می‌توان مقدار را کمتر یا بیشتر کرد
• روش کلاسیک: نان، روغن زیتون و دوکا
• برای صبحانه روی تخم‌مرغ، پنیر یا آووکادو
• همراه ماست و دیپ‌ها
• برای ناهار و شام روی سالاد، سوپ، مرغ، سبزیجات گریل‌شده یا استیک گل‌کلم

در جای خشک و خنک، دور از رطوبت، گرمای زیاد و تابش مستقیم آفتاب نگهداری شود. پس از هر بار مصرف، درِ شیشه کاملاً بسته شود تا عطر و تردی محصول حفظ شود. بهترین زمان مصرف تا ۶ ماه پس از تاریخ بسته‌بندی، با رعایت شرایط نگهداری است.